尝试用西瓜皮做菜,结果超成功.附上菜谱:

凉拌西瓜皮
1；买个西瓜，洗干净，切开，吃掉瓜瓤。
2：图省事的话，把西瓜啃干净。
3：去皮。
4：切段。
5：拿少许盐拌一拌，杀杀水份。
6：倒掉杀出的水份，加少许香油。
7：拌匀。